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所在地区: | 湖北 襄阳 |
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发布时间:2020-04-07 07:11:47
豆制品加工机械浆机的构成
湖北石神豆制品设备制造有限公司主要生产干豆腐机系列、大豆腐机系列、磨浆系统、煮浆系统及附属豆制品深加工等机械设备。
当我们使用豆制品机械、豆制品生产线、豆制品加工机械、豆腐一体机等等设备进行豆制品加工时都会需要磨浆,磨浆既需要使用到磨浆机,我们现在来看一下磨浆机的构造。磨浆机主要是由壳体、磨片、调整机、分离机、电机等构成。壳体一般用铸铝、不锈钢或者普通钢板制造,辽宁豆干机,磨片主要有砂轮磨片和钢片两种,豆干机价格,分离机的分离筐主要用铸铝或者铝合金制作。因此,磨浆机与家电市场销售的家用的豆浆机有着本质的区别,由于加工豆浆的效率较高,普遍应用于饭店、豆制品加工厂、个体***户、单位食堂以及广大乡镇农村的豆腐坊。
豆腐机使用的煮浆机在使用过程中有哪些注意事项?
湖北石神豆制品设备制造有限公司主要生产干豆腐机系列、大豆腐机系列、磨浆系统、煮浆系统及附属豆制品深加工等机械设备。
1、在煮浆过程中,煮浆机会出现假沸的现象(煮的不透彻),即温度达到94℃时,便沸腾的厉害,让人误解为煮浆完成,应为100℃时,煮浆才算完成,94℃的时的煮浆只发生盐析反应,在后面的点卤过程中,无法形成蛋白质沉淀,不能成团。
2、在煮浆过程中,可能会煮的时间太长,从而使多肽分解,形成氨基酸,而氨基酸并不是胶体,在点卤过程中也无法形成蛋白质沉淀,所以为减少氨基酸的生成,可在煮浆溶液中加入定量的NaHCO3,煮浆过程中,时间,温度,搅拌,用什么溶剂都会对煮浆产生影响,应加以注意。
豆腐干熏炉
湖北石神豆制品设备制造有限公司主要生产干豆腐机系列、大豆腐机系列、磨浆系统、煮浆系统及附属豆制品深加工等机械设备。
豆腐干熏炉熏制品长期以来一直在市场上得到很多消费者的青睐。从肉制品到豆制品,其花样繁多。传统工艺中一般采用铁锅或砖砌熏炉熏制,其不但浪费熏料、燃料更浪费人工,熏制出来的制品上面着色重,底面着色轻,整体受热不均匀。自强豆制品机械厂根据传统工艺中存在的问题加以改进研制出了新型熏炉。该炉整体采用不锈钢制造,炉箱分体设计,面板夹层采用耐高温硅酸铝板做为保温材料,为提高出烟速度自强机械专门研制成了高压火炉烟熏发生器 ,使得出烟的速度大大提高,箱内烟雾成对流状循环,对豆制品的多面着色效果显著。该炉是集烘烤、烟熏、上色一体的新一代熏炉,经过烟熏后的豆腐干、素鸡、素肠颜色好看,还有一种烟熏后的香味,豆干机出售,让人感觉香而不腻,豆干机采购,彻底代替了传统的烟熏炉方法,节省了工人的劳动强度,提高工作效率,更增强了豆制品的口感及弹性。
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