豆腐干烟熏机公司高性价比的选择 湖北石神豆制品公司

豆制品加工盐卤点浆方法

湖北石神豆制品设备制造有限公司主要生产干豆腐机系列、大豆腐机系列、磨浆系统、煮浆系统及附属豆制品深加工等机械设备。

用豆制品加工机械豆腐机来进行豆制品加工或者使用自动豆皮机来进行豆制品加工都要点浆。我们来看一下使用盐卤点浆的两种方法：一种就是前面讲的这种，叫冲浆法，另一种是搅拌法，搅拌的工具可以是长把的铜勺、木勺、也可以是不锈钢勺。把勺子放入点浆桶，勺子把高出桶沿10厘米左右，朝一个方向翻动豆浆，让豆浆在桶里上下滚动，然后逐渐加入卤水，让豆浆和卤水充分地混合在一起凝固，等到豆浆基本上全部凝固成豆腐脑以后卤水也就加完了，这时就要放慢搅动的速度，当看到有米粒大小的豆花出现或者有豆花粘附在勺子上时，让豆脑平稳的停住

自动豆皮机进行豆制品加工清除滤网蛋白质

在使用豆制品机械或者豆制品生产线进行豆制品加工时，我们的滤网使用一段时间后就会变色和堵塞，这是因为蛋白质积聚在了滤网上的结果，这些蛋白质集聚得太多，就会影响到了过滤的效果，使得一部份的蛋白质由于网眼堵塞无法流入滤箱，进入豆渣里面，造成了浪费，也因此影响了成品率。为了降低成本可以对滤网进行清洗和清洁以此来延长滤网的使用寿命，方法是把滤网放在加了纯碱的水中进行烧煮，加热10分钟以后用软毛刷清理，这样处理以后滤网就会变得和新的一样了。但是如果滤网使用的时间较长以后还是需要换成新的.

小型豆腐机设备的操作过程

1、将干豆通过自动上豆设备中的小车运送到自动泡豆设备中.

2、将浸泡好的黄豆通过轨道进入过滤筛,然后进行洗豆,去皮,去石子等程序.

3、将经过洗豆程序后的干净湿豆再由自动上豆设备真空提升到全自动磨浆系统进行高速分离磨浆机加工,排出豆渣.

4、将产出的豆浆经过管道抽到加热煮浆设备达到去腥,并煮浆均匀.

5、将煮好的豆浆再经过管道抽到点浆桶里进行及添加辅助原料消泡、乳化、凝固.

6、将点好的豆脑再经过各种成型处理便可产生出营养丰富的豆制品。

7、将成型的豆制品再经过后续加工设备生产出更多品种。